Особенности формирования себестоимости в кролиководстве

2288
Сергеева И. А.
КФ РГАУ – МСХА им. К. А. Тимирязева, старший преподаватель, к. э. н. доцент кафедры бухгалтерского учета, финансов и аудита, к. э. н.
В кролиководстве себестоимость готовой продукции формируется по ее видам. Рассмотрим порядок учета затрат и калькулирования по расходным статьям.

Как учитывать затраты в кролиководстве

Организация бухгалтерского учета затрат и расчета себестоимости продукции при разведении кроликов строится на принципах, традиционных для бухгалтерского учета затрат в сельском хозяйстве в целом.Основу для построения учетной системы отрасли составляютМетодические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях, утвержденныеприказом Минсельхоза России от 6 июня 2003 г. № 792 .Так, для учета затрат на разведение кроликов предусмотренсчет 20 «Основное производство» (субсчет «Животноводство»), по дебету которого нарастающим итогом накапливаются затраты по статьям калькуляции.По кредитусчета 20 отражается выход всех видов основной и побочной продукции отрасли.Причем если после его закрытия образовалось сальдо, то это свидетельствует о наличии незавершенного производства на конец года. Учет же самого поголовья животных ведется насчете 11 «Животные на выращивании и откорме» (субсчет «Кролики»).

Как использовать калькуляционные статьи

В кролиководстве, как и в других подотраслях животноводства, затраты неоднородны, так как они формируются из различных видов используемых материальных, денежных и трудовых ресурсов. Также каждый вид затрат представляет собой калькуляционную статью и характеризует качественно обособленный вид потребляемых отраслью ресурсов.Типовая номенклатура калькуляционных статей перечислена впункте 26 Методических рекомендаций и включает следующие позиции:– материальные ресурсы, используемые в производстве, – средства защиты животных, корма (приобретенные и собственного производства как прошлых лет, так и текущего периода), нефтепродукты, топливо и энергия на технологические цели, работы и услуги сторонних организаций;– оплата труда (основная, дополнительная, натуральная и прочие виды выплат);– отчисления на социальные нужды;–содержание основных средств (амортизация, ремонт и техническое обслуживание);–работы и услуги собственных вспомогательных производств;– налоги, сборы и иные платежи;–потери от падежа животных;– общепроизводственные и общехозяйственные расходы;–прочие затраты.Следует отметить, что хозяйства в своей деятельности могут как использовать приведенную выше типовую номенклатуру учетных статей, так и адаптировать ее в соответствии со спецификой своей деятельности.Причем аналитический учет затрат в кролиководстве во многом обусловлен масштабами производства.Например, крупные животноводческие комплексы используют более детализированную номенклатуру статей учета затрат, а также предусматривают отдельные аналитические счета для накопления затрат в рамках производственных подразделений и учетных групп животных (основное (маточное) стадо, крольчата-отъемыши, кролики на откорме).Мелкие хозяйства могут учитывать все затраты на общем счете без деления по группам животных.

Формируем себестоимость продукции

Согласно положениямМетодических рекомендаций , объектами исчисления себестоимости в отрасли являются приплод, прирост живой массы и общая живая масса животных на откорме. Так, в соответствии спунктом 65.10 Методических рекомендаций:– себестоимость одной головы приплода кроликов при рождении определяется в размере 50 процентов нормативной или плановой себестоимости одной головы молодняка к моменту отсадки;– себестоимость одной головы делового приплода исчисляется делением общей суммы затрат на содержание самок и самцов взрослых и молодняка до отсадки за вычетом стоимости побочной продукции на количество голов делового приплода;– затраты на выращивание молодняка после отсадки составляют себестоимость прироста живой массы молодняка;–себестоимость одного центнера живой массы кроликов рассчитывается соотношением себестоимости калькулируемого поголовья за вычетом нормативно-прогнозной себестоимости павших по вине хозяйства животных и его живой массы.В свою очередь, себестоимость всего поголовья формируется посредством суммирования следующих показателей:–стоимость животных на начало года;– стоимость животных, поступивших на выращивание и откорм со стороны и из других учетных групп;–стоимость приплода и прироста за отчетный год.При этом следует отметить, что живая масса калькулируемого поголовья состоит из живой массы кроликов, оставшихся в хозяйстве на конец года, и живой массы поголовья, выбывшего в течение года (проданного, переведенного в другие группы, забитого в хозяйстве, погибшего от стихийных бедствий, павшего по вине работников животноводства), без живой массы павшего поголовья, включенного в состав затрат по статье «Потери от падежа животных».В качестве побочной продукции в мясном кролиководстве выступают шкурки животных и пух, себестоимость которых не калькулируется, а вычитается из общей суммы затрат в фиксированной оценке по стоимости возможной реализации.Если же кроликов разводят с целью получения как мяса, так и шкурок, то затраты на выращивание и забой животных относят на себестоимость шкурок и мяса пропорционально их стоимости по ценам продажи.Себестоимость одной шкурки или одного центнера мяса при этом определяется делением затрат на количество полученных шкурок или центнеров мяса (п. 66.7 Методических рекомендаций ).Пример.
В отчетном периоде затраты кролиководческого хозяйства на выращивание и убой животных – 97 800 руб. Получена готовая продукция в виде 184 кг мяса и 126 шкурок. Цена реализации мяса – 400 руб/кг, шкурок – 300 руб/шт.Для того чтобы рассчитать себестоимость, нужно общие затраты распределить между мясной продукцией и шкурками животных пропорционально их стоимости по ценам реализации. Расчет себестоимости приведен в таблице.

Оформляем выход готовой продукции

Для оформления выхода продукции отрасли используются типовые формы первичной учетной документации, утвержденныепостановлением Госкомстата РФ от 29 сентября 1997 г. № 68 , а именно:– акт на оприходование приплода зверей (форма № СП-42 );– ведомость взвешивания животных (форма № СП-43 );– расчет определения прироста живой массы животных (форма № СП-44 ).Акт на оприходование приплода зверей оформляется в целях учета полученного приплода в разрезе разводимых в организации пород кроликов.Акт может носить «накопительный» характер и записи в нем допускается производить в течение месяца.По мере получения приплода кроликов заведующий фермой или ответственный за данную учетную группу зоотехникпроизводят записи в акте с указанием количества живых и мертвых животных.Далее данные акта служат основанием для внесения записей в «Отчет о движении скота и птицы на ферме» (форма № СП51 ) и начисления заработной платы работникам фермы.Ведомость взвешивания животных также составляется работниками фермы и имеет своей целью определение фактической массы каждой учетной группы.В документе указывают общую массу группы кроликов на дату взвешивания, данные результатов предыдущего взвешивания и выявленную разницу.Надо отметить, что ведомость взвешивания животных не дает возможности отследить величину прироста живой массы, обусловленного поступлением в учетную группу новых животных.Привес кроликов, как вида готовой продукции, отражается в расчете определения прироста живой массы животных, который помимо данных о живой массе содержит информацию и о движении поголовья кроликов внутри учетной группы в течение отчетного периода. Для расчета величины прироста к массе животных на конец периода прибавляют массу выбывшего поголовья (включая павших животных) и вычитают суммарную массу поголовья на начало отчетного периода и поступившего за тот же период. Подобный расчет составляется в организации ежемесячно.Расчет себестоимости готовой продукцииТаблица
ВидыпродукцииЕдиница измеренияКоличествоЦенареализации, руб.Ценареализации,руб.Коэффициент распределениязатратСебестоимость, руб.
всегоединицы продукции
Тушки кроликовкг
18440073 600(184 кг × 400 руб.)0,66(73 600 руб. / 111 400 руб.)64 548(97 800 руб. × × 0,66)350,80(64 548 руб. / 184 шт.)Шкурки кроликовшт.
12630037 800(126 кг × 300 руб.)0,34(37 800 руб. / 111 400 руб.)33 252(97 800 руб. × × 0,34)263,90(33 252 руб. / 126 шт.)Итого за отчетный период
111 400197 800(64 548 + + 33 252)



Ваша персональная подборка

    Подписка на статьи

    Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

    Рекомендации по теме

    Школа Главбуха

    Школа

    Проверьте свои знания и приобретите новые

    Записаться

    Самое выгодное предложение

    Самое выгодное предложение

    Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас




    © ООО «Актион группа Главбух», 2008 - 2016
    Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции.
    Все свидетельства выданы Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) ПИ № ФС77-62333 от 03.07.2015;

    
    Зарегистрируйтесь и продолжите использование сайта! Это бесплатно и займет всего одну минуту!

    Вы сможете продолжить чтение этого материала и получите доступ к сервисам для постоянных посетителей сайта. Вам будут доступны:

    • Электронные справочники «Квартальный отчет» и «Расчетчик зарплаты»
    • Шаблоны и формы, необходимые в ежедневной бухгалтерской работе.
    • Он-лайн калькуляторы
    • Специальный Бухгалтерский календарь
    • Сервис «Ответ за 24 часа»
    • Обучение в Высшей Школе Главбуха

    У меня есть пароль
    напомнить
    Пароль отправлен на почту
    Ввести
    Я тут впервые
    И получить доступ на сайт Займет минуту!
    Введите эл. почту или логин
    Неверный логин или пароль
    Неверный пароль
    Введите пароль